土豆咖喱炖肉土豆咖喱炖肉土豆、青椒、咖喱粉、嫩肉水、生抽、猪肉、红尖椒、盐、姜。.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲 2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的 3.美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能 4.咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。 5.咖喱可以改善便秘，益于肠道健康。所以说每一种食材都有他存在的营养价值，适当的每一样都吃一点，对我们的身体健康还是有很大的帮助的~~准备好食材，切块（土豆
三贵腐竹鸡原料：仔鸡克，泡软的腐竹克，泡好的香菇20克。
调料：小料（葱段、姜片、蒜片各0克）A料（老抽5克，蚝油0克，盐、鸡粉各3克，白糖、胡椒粉各2克）
香烤秋刀鱼香烤秋刀鱼秋刀鱼、植物油、料酒、蒸鱼豉油、白糖、盐、白胡椒粉。在青岛很少能在市场上买到秋刀鱼，这大概与当地人对秋刀鱼的不认知有点关系，我吃过几次秋刀鱼，也都是在酒店里，从未在菜市场上买过；好久没去超市，周五超市人不多，得空赶紧去，去买我的小麦胚芽；今天真巧，超市里有秋刀鱼，价格还不贵，不到5元一斤，总共就六条，都被我装回来演练演练；秋刀鱼放在流水下冲洗干净，用剪刀把鱼鳃的中间剪断，在鱼身的下部剪断鱼肠子，用手往外一拽，掏出鱼肠子，冲洗干净；这样处理保持鱼肚完整；把配料中的材料除油之外，全部倒入小碗里，搅拌均匀，盐要多放
熟猪油50克，虫草花2克，料酒5克。
制作：、腐竹切成长4厘米的段；仔鸡切成3厘米见方的块，待用。
牛肉咖喱饭牛肉咖喱饭米饭、牛肉、白萝卜、胡萝卜、洋葱、咖喱块、烹调油、盐、生抽。天热来点过瘾的重口味儿好久没有吃咖喱饭了，临睡前，小妞儿叫住妈妈，吩咐妈妈明天中午做咖喱饭吧。小妞儿常常如此，头天晚上都会告诉妈妈第二天想吃什么饭。每次都说的很清楚。很棒的是，只要小妞儿点的饭菜，照数的做了，人家就吃的特别香。这次的咖喱饭小妞儿说要吃素的，还说要用萝卜，米妈说纯萝卜多没有吃头啊，加点牛肉吧，要是你不喜欢吃肉，我们可以吃啊，小妞同意了。于是第二天的饭就是咖喱饭，用的萝卜和牛肉，为了岔色儿，加了一点胡萝卜，咱们忽略某些说吧，胡萝卜和白萝卜放一起吃没有关系的。小妞儿吃饭，常常想起来就要吃透，头天吃了牛肉咖喱饭，第二天又吃了土豆咖喱饭，第二
2、锅入熟猪油烧至五成热，放入小料和鸡块，烹料酒，大火翻炒均匀，倒入A料、腐竹、香菇和清水没过表面，大火烧开，改小火焖制0分钟，撒入虫草花，出锅装入沙锅内。
加州卷夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷米饭、蟹棒、牛油果、寿司紫菜、寿司醋、蛋黄酱、甜辣酱、白芝麻。CaliforniaMaki（中文翻译过来好像是加州卷），是一种卷状寿司，材料一般以青瓜、蟹柳、牛油果加上蛋黄酱，并以紫菜卷制而成，然后在外层的米饭洒上白芝麻或蟹子。由于做法通常是以米饭铺在紫菜上，再反转以紫菜的一面向内包裹着材料，故此类卷制寿司也称之为反卷或里卷。夏天就要来了，炎炎夏日没有心情做饭？不如做一些寿司来吃，清爽又远离厨房油烟，夏季必备~没有那么齐全的材料，做的简单一些，不过总体还是比较接近的。米饭我就用的普通米饭，没用寿司米，也没放昆布。电饭锅煮好2人份米饭，加入
盐烤秋刀鱼冰鲜秋刀鱼、老姜、蒜、柠檬、盐、橄榄油、现磨黑胡椒。记得之前看《孤独的美食家》，五郎先生曾吃过一道“生拌秋刀鱼”（似乎是第二季里面的一集，那集里还有“酒蒸蛤蜊”），似乎非常美味。。可惜那道菜要使用新鲜的秋刀鱼，我们这内陆地区是买不到的。我在超市见到的秋刀鱼，大部分都是冷冻或者冰鲜（其实两个都没差吧。。），所以只好退而求其次的做成“烤秋刀鱼”。。这道菜的关键是：葱姜可以少，盐必不可少~准备好材料；冰鲜秋刀鱼清洗干净后，从肚子剪开，去除内脏、鱼鳃和黑膜，并且洗净血污；用厨房用纸或者干布，吸干鱼表面和肚子里的水
小熊寿司小熊寿司米饭、烤海苔、肉松、火腿肠、海鲜酱油、蚝油、寿司醋。现如今的寿司很多种，可以放一大堆东西，不过必须是一口可以吃掉的。为了更吸引孩子，我在外观上做了改进，制作了小熊寿司。孩子们看到外形会更喜欢吃，除了外观的改进，我特意加了肉松，使小熊寿司更加营养。准备材料。将米饭煮好以后晾至40度备用。调汁：海鲜酱油汤匙；蚝油汤匙；糖少许；清水少许在锅中煮熟盛出备用。将三分之二米饭中加入2汤匙肉松。在加了肉松的米饭中加入调好的酱油。（有颜色但不要太咸）将三分之一的米饭中加入汤匙寿司醋充分搅拌均匀。将三分之一大小的烤海苔铺开，将棕色米饭捏成手指粗细放在海苔的一边。将寿司帘卷起
虫草花蒸腐竹
主料：腐竹、虫草花
照烧鸡腿饭用心煮好饭大米、琵琶腿、清水、西兰花、洋葱、海鲜酱油、白砂糖、水、蜂蜜、水淀粉、盐。看到这图，你的第一感觉是什么？有食欲否？（太亮...油亮油亮的哈！）这道味道绝对堪比某些快餐店，材料、做法极其简单，厨房新手也能0失败。若不信，你试试哈，是你想不到的美味。话说，我贪心，拍照时又做了一份儿酱汁刷面，结果...就是大家看见的上色过重！（用心煮好饭——靓禾香米试用用心煮好饭——靓禾香米试用用心煮好饭——靓禾香米试用绝对的画蛇添足）准备大米g双手轻柔搓揉清洗米粒重复多次后，淘米水变得较为清澈沥净水的米粒放入砂锅中倒入-ml清水米粒摊平，开始蒸米饭（煮米饭细节，请看小贴士介绍）准备鸡腿配
配料：蒜、猪肉
调料：料酒、盐、白胡椒粉、剁椒、生抽各适量
翻转樱花寿司翻转樱花寿司米饭、海苔、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、猪肉肉松、青芥辣、樱花粉。寿司最早是由中国传入日本的，但几千年后却是日本饮食文化的代表之一。从基础的寿司卷到手握寿司变着做法吃法。今天介绍的是寿司另外一种做法：翻转寿司米饭外层我沾了些樱花粉，网友也可沾点黑芝麻等。做这个寿司用到的：寿司帘、海苔、寿司刀、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣、樱花粉等。准备黄瓜、火腿肠、鸡蛋。火腿肠、黄瓜切条；鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼把鸡蛋饼切丝、火腿肠条、黄瓜条和大根条放盘里（黄瓜皮若是老，就把皮削了）。樱花粉和肉松倒出来备用米饭用少量寿司醋拌一下。寿司帘上铺一张保鲜膜，放海苔，把米饭铺匀。海苔其中一端留出一点空边把米饭和海苔的位置换一下，米
制作：、虫草花放水里浸泡至软、腐竹放温水浸泡至软
2、猪肉剁末，蒜切末、姜切小段、肉末里加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制0分钟左右使其入味
章鱼小丸子学做儿子喜爱的——章鱼小丸子低筋面粉、山药、泡打粉、鸡蛋、清水、章鱼粒、卷心菜碎、洋葱粒、照烧酱、沙拉酱、海苔粉、木鱼花、色拉油。学校门前各种各样的小食摊，杂七杂八的小吃对于儿子是没有吸引力的，他独爱章鱼小丸子。只要看到卖章鱼小丸子的车就会买一盒。这种流动的小吃总是不能让人放心，于是败了一个章鱼小丸子的模具，自己在家做。为了更贴近小食摊的味道，刻意买了一盒尝尝，还观看了很久，学习人家怎么把丸子滚圆。很多事情看起来容易，真正做起来还是有一定难度的，小小的丸子也需实践几次才可以成功，尤其是儿子那张味觉异常敏感的嘴
3、碗内先排入腐竹,在腐竹上面排上腌制好的肉末,肉末上洒满蒜末虫草花
4、再加上剁椒.淋上生抽
5、冷水上锅，大火开后再蒸上5分钟，蒸熟后取出，洒上葱花即可
腐竹炝野菌材料：腐竹50克，香菇50克，白玉菇50克，蟹味菇50克，清鸡汤克，盐8克，红油适量做法：、先将所有食材洗净，汆水后以凉水冲凉，沥干水分备用。
铜锣烧铜锣烧鸡蛋、低筋粉、砂糖、泡打粉、食用油、清水。最近好多人问我如果没有电烤箱能不能用别的来代替或者是有没有不用电烤箱而且很好吃的点心，我基本上不带拐弯的就想到了铜锣烧~这个在机器猫这部动画片里面很出名，就是机器猫最爱吃的点心~铜锣烧属于和果子，和其他的日式点心一样，比较清淡，关键是好吃而且不用电烤箱哦！鸡蛋放到盆里面加入砂糖，手动打蛋器搅拌均匀加入过筛的低筋面粉加入食用油或者融化的黄油搅拌均匀，这时候面糊很浓稠，放进冰箱里面半个小时拿出来的面糊开始往里面加水一大勺水之后会变得留下来是连续的直线再加一勺水，变成这个稀稠度就差不多了寝室里面只有电饭锅……舀出来一勺放进已经预热的电饭锅里面表面冒出细微的气泡的时候就可以翻面了两面煎熟一片
2、锅中将清鸡汤煮开，放入盐后将倒入煮3分钟。
3、将2沥干水分上盘。
4、食用时淋上红油即可。
寿司Nigiri寿司米饭、海虾、生食鲜贝、三文鱼、寿司醋、绿芥末、寿司生姜、寿司酱油。Nigiri就是专指握寿司，不是我们平时做的寿司卷，通俗的说是寿司店广告上一片三文鱼铺在一小块米饭上的那种。我真觉得我应该去日本定居，日本料理的口味好适合我，有很多我都好喜欢。。。可能我是吃货吧。。。额。。。后来一边上学一边打工的时候，正好在一家寿司店，就偷师学了点寿司的制作方法。虽然跟正规寿司店的不能比，但是自家解解馋还是不错的。这次发帖专门讨论这一种寿司，寿司卷的做法之前发过一个加州卷的，详见这里电饭锅煮好饭，拌入适量寿司醋，待米饭变至温热。煮饭的时候开始处理其他食材。用牙签延虾线
腐竹羊肉煲
主料：新鲜羊腩克。
寿司卷[丘比系列产品使用报告】寿司卷海苔、米饭、黄瓜、沙拉、胡萝卜、火腿。简单，营养，美味准备海苔一张米饭平铺在海苔上胡萝卜，黄瓜，火腿切条，铺在米饭上，卷起卷好的寿司切断，占上喜欢的沙拉就可以享用了肉蛋三文鱼寿司肉蛋三文鱼寿司米饭、三文鱼、牛油果、肉松、香油、沙拉酱、紫菜、鸡蛋、紫薯、寿司醋、盐、鱼子酱。寿司是我比较喜欢吃的的一类食物，做起来不是很费劲，但是由于添加多种的食材更加的营养和健康。而且寿司也便于携带，周末出去玩也好，还是上班带饭也好，颜色搭配漂亮点装饭盒里，觉得比买外边的快餐要强多了。今天做的这个寿司就是搜刮了下冰箱里的剩余食材，拼拼凑凑的倒也很美味哈，唯独就是没有鱼籽，不然就更完美了。最后挤上了点鱼子酱，但是跟鱼籽还是没法比呵。紫薯清洗干
辅料：干花菇20克，腐竹50克，胡萝卜克，黑枣6个，拍姜两块，姜片20克，熟地0克，当归3克。
香烤马步鱼---新鲜的马步鱼烤着吃更美味新鲜马步鱼、盐、生抽、料酒、烧烤腌料、奥尔良腌料。新鲜马步鱼腌制后，再烤制，味道是鲜香、鱼肉软嫩，非常适合这个季节食用，一杯扎啤，一扎烤马步鱼，这种感觉你能体会到吗，哈……主料：新鲜马步鱼3条调料：盐、生抽、料酒、烧烤腌料（超市有买）、奥尔良腌料、料酒马步鱼剖开鱼肚去除内脏和黑色的筋膜将洗净的马步鱼放入一容器中、依次加入盐、生抽、料酒、烧烤腌料（超市有买）、奥尔良腌料、料酒；将腌料搅拌，均匀涂抹在鱼全身；放入冰箱腌制3-4小时用竹签从鱼尾部串至头部，放入烤箱70度烤制0分钟0分钟后取出，再刷一层腌料，再放入烤箱烤制3分钟即可简易寿司夏日剩饭大转变——简易寿司鸡蛋
调料：盐0克，冰糖5克，鸡粉5克，广合腐乳6块，南乳2块，米酒00克，姜汁酒00克清水2千克。
做法：、羊腩洗净，切小块待用。
2、锅下油烧热，爆香拍姜，倒入羊腩边淋入米酒边生铲至出香，然后倒入姜汁酒，飞水捞出备用。
3、锅下油烧热，爆香姜片，放入羊腩略炒，然后下入清水、药材、调料，加盖焖约60分钟至羊腩入味酥烂，最后加入米酒略煮即可出锅。
沙窝豉油腐竹煲主料腐竹克辅料蒜台粒75克鲜泰椒粒5克调味料蒸鱼豉油25克蚝油5克鸡粉3克砂糖2克老抽2克二汤00克烹饪步骤.起锅放入猪油，爆香小料，下入主料和调味料略烧，
2.出锅前放入辅料，最后盛入烧热的砂锅中即可。
蔬菜天妇罗蔬菜天妇罗西葫芦、青椒、红椒、茄子、香菇、手指胡萝卜、虾仁、盐、胡椒粉、日式酱油、天妇罗粉。日式元素太多了，寿司啊，刺身啊，各种渍物，天妇罗等等。天妇罗是油炸的，不建议吃多，偶尔吃次还是不错的。西葫芦、红椒、绿椒、茄子、手指胡萝卜、香菇洗净。切片洗净沥水备用。香菇切花。调好天妇罗面糊、和其他工具，锅中倒油，烧至六成热，就可以开炸了。炸西葫芦炸香菇炸青红椒和手指胡萝卜炸好后放在垫了厨房用纸的篮子里沥一下油就可以了。照烧鸡腿饭照烧鸡腿饭鸡腿、米饭、胡萝卜、西兰花、盐、料酒、五香粉、蜂蜜、生抽。准备好鸡腿。把鸡腿去掉骨头，加入盐、料酒、五香粉腌制半小时左右。在
春韭拌腐竹豆芽主料韭菜克辅料腐竹00克豆芽克泰椒0克调味料蒸鱼豉油20克辣鲜露5克.浓缩鸡汁5克浓缩卤水汁26克盐克糖克烹饪步骤.腐竹浸泡好用卤水/鸡汁/蒸鱼/卤好备用；
2.韭菜切段飞水，卤好的腐竹切丝，豆芽飞水浸凉备用；
3.主辅料加入调料拌匀即可。
烹饪要点春季里的应季食材搭配豆制品，汁酱的味道给菜肴融合独特风味。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
